Pollen auf einer Ringelblumen-Blüte.Die Ringelblume (Calendula officinalis) ist eine traditionelle Heilpflanze (z.B. Wundheilung) die aber auch einfach als Lebensmittel-Farbstoff (z.B. für Käse und Butter) verwendet werden kann.Die Pollen wurden in einem Rasterelektronenmikroskop aufgenommen und das Bild mit Mehr...

Unser Maronenpilz war zu lange im Kühlschrank und ist plötzlich voller mit Schimmelpilze. Ärgerlich!Im REM schauen der Schimmel richtig nett aus.Bezüglich der Bestimmung tappen wir allerdings im Dunkeln….Wir sind dankbar für jeden Tipp!Unsere Schimmel-Sporen zum Ausmessen in strucTEM-Measure:https://www.structem.eu/tools/measure/?lang=en&id=206-strucTEM_994-pilz-auf-pilz

Die Schale eines kleinen Vogeleis bei ca. 3000facher Vergrößerung im Rasterelektronenmikroskop – REM.

Gut zu sehen sind die äußere Eischale (links) und die Schalenhaut (äußere Eierschalenmembran, rechts). Die Grundsubstanzen der dünnen Membran auf der Innenseite der Eierschale sind komplexe Mehr...

Beschädigte Fasern von gebratenem Schweinefleisch bei 500facher Vergrößerung.Die Faserdicke beträgt jeweils ca. 70µm.

Aufnahmetechnik: Rasterelektronenmikroskopie bei 8°C. Mit dem verwendetem Probenhalter „Temperaturkontrolle“ können Proben unter natürlichen Bedingungen beobachtetet werden. Weder Goldbeschichtung noch Hochvakuum sind nötig.#Schweinefleisch #Fasern #Schnitzel #REM #Mikroskop #Rasterelektronenmikroskop #Lebensmittelanalyse

Die Innenseite einer Eierschale bei 1200facher Vergrößerung im Rasterelektronenmikroskop:

Ansicht der inneren Eierschalenmembran

Spagehetti im Rasterelektronenmikroskop.

Gut zu sehen sind die einzelnen, dicht gepackten Stärke-Körner.Vergrößerung: 1200fach