Linde

Lindenpollen in ReliefdarstellungAufnahmetechnik: Rasterelektronenmikroskopie (REM), 7000fach.Pollendurchmesser: 33 µm.

Sauerteig

Eingetrockneter Sauerteig: die runden Stärkekörner sind dicht gestapelt (Roggenmischbrot). Die Stärke kann Wasser speichern, ermöglicht die Verkleisterung und ist eine wesentliche Zutat für den Stoffwechsel der Bakterien im Teig (Hefe- und Milchsäurebakterien)

Aufnahmetechnik: Rasterelektronenmikroskopie (REM), 1500fach.

Gesamtbildbreite: 180 µm.

strucTEM auf YouTube

strucTEM Mikroskopie – YouTubeUnser YouTube Kanal ist online 🙂Den Anfang machen zwei Einführungsvideos zu strucTEM MeasureDeutsche Version: strucTEM Measure, das virtuelle Rasterelektronenmikroskop (de) – YouTubeEnglische Version: strucTEM Measure: an awsome virtual scanning electron microscope (en) – YouTube

Unterwolle

Drei verschiedene Haartypen aus der dichten grau-silber-braunen Unterwolle eines Herdenschutzhundes.Die Durchmesser der Haare und der Aufbau der Schuppenschicht (Cuticula) unterscheiden sich deutlich.

Technik: Rasterelektronenmikroskop bei 1800facher Vergrößerung – auf einem 19Zoll Bildschirm. Die Färbung erfolgte nachträglich.

Kopfschuppen

Kopfschuppen um ein Haarloch – bei 1500facher Vergrößerung.Gut zu sehen sind die einzelnen Hautschuppen.# REM #Rasterelektronenmikroskop #Mikroskopie #Haare #Kopfschuppen #Schuppen

Schweineschnitzel

Beschädigte Fasern von gebratenem Schweinefleisch bei 500facher Vergrößerung.Die Faserdicke beträgt jeweils ca. 70µm.

Aufnahmetechnik: Rasterelektronenmikroskopie bei 8°C. Mit dem verwendetem Probenhalter „Temperaturkontrolle“ können Proben unter natürlichen Bedingungen beobachtetet werden. Weder Goldbeschichtung noch Hochvakuum sind nötig.#Schweinefleisch #Fasern #Schnitzel #REM #Mikroskop #Rasterelektronenmikroskop #Lebensmittelanalyse

Katzenhaar

Ein Katzenhaar im Rasterelektronenmikroskop:sehr dünn, große Schuppen…und viel Dreck!

2500fache REM-Vergrößerung

Eierschale

Die Innenseite einer Eierschale bei 1200facher Vergrößerung im Rasterelektronenmikroskop:

Ansicht der inneren Eierschalenmembran

Spaghetti

Spagehetti im Rasterelektronenmikroskop.

Gut zu sehen sind die einzelnen, dicht gepackten Stärke-Körner.Vergrößerung: 1200fach

Papier

Verteilung von Druckertinte auf PapierfasernRasterelektronenmikroskopie (REM) bei 1500facher Vergrößerung